□きのこ、鶏肉を一口大に切る。
□生姜をすりおろしておく。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉、砂糖を入れ、数分炒める。
●キノコを加え、数分炒める。
●めんつゆ、しょうゆを加える。

●フタをし、４分ほど蒸し焼く。
●生姜を加え、混ぜる。

●器に盛って、できあがり。