
簡単!レンジでホワイトソース
10分程度でできる、レンジで簡単なホワイトソースです★
このレシピの生い立ち
グラタンを作るのに、片手間にさっと作りました。
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グラタンを作るのに、片手間にさっと作りました。
牛乳と生クリームは混ぜておきます。
バターと小麦粉を耐熱皿に入れて、ラップなどはせずそのまま、1分~1分30秒程700wのレンジで加熱する。
レンジから取り出したら、泡だて器等でしっかりと混ぜ合わせる。
だまが無くなったら、少しずつ牛乳と生クリームを入れながら混ぜる。
材料を混ぜたらラップなどはせず、7分~8分程レンジで加熱する。
※加熱中、たまにかき混ぜる。
加熱が終わったら、塩こしょうで味付けをして完成★
牛乳は一気に入れてしまうと、その温度差でバターが固まりだまになる可能性があるので気を付けてください。
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