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柚子餅
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柚子餅-レシピのメイン写真

柚子餅

手作り挑戦中
手作り挑戦中 @cook_40052646

初めて食べましたがとても気にいりました(^^)v
このレシピの生い立ち
知り合いに頂いて凄く美味だったので作り方を教えて頂ました。腹持ちがいいし柚子の消費にも役にたちます

初めて食べましたがとても気にいりました(^^)v
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材料

  • 柚子 500g
  • 砂糖 100〜150g
  • 餅米 一合
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作り方

  1. 1

    出来上がるまで賞味２日掛かります。まず柚子を洗い、ヘタを切り落としオレンジを切るみたいに八等分します

  2. 2

    皮と身を離しボールに種を除きながらハサミで細かくきっていきます。皮もうすく千切りに

  3. 3

    お好みで砂糖をまぜ、一晩つけておきます。

  4. 4

    次の日餅米を炊飯器で普通に炊いて砂糖漬した柚子とよーく混ぜておわりです

  5. 5

    適度な大きさにしてラップに包んで冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ♪

  6. 6

    ゆずジャム作ってる方(^^)もち米を炊いたらお好みでジャム混ぜても出来上がります>^_^<

コツ・ポイント

砂糖最初に100g入れて混ぜて味見して少ないと思うなら追加していってくださいね

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手作り挑戦中
手作り挑戦中 @cook_40052646
2012/12/07 07:52に公開

このレシピのキーワード

お餅 ゆず もち米

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