ちくわは斜めに切って、それを縦に半分にする。

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、にんにく・唐辛子を炒める。香りが出てきたら、もやしとちくわも投入。

もやしがしんなりしたら、塩・黒コショーで味を整えて出来上がり。