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ドライトマトとベーコンのぺペロンチーノ
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ドライトマトとベーコンのぺペロンチーノ-レシピのメイン写真

ドライトマトとベーコンのぺペロンチーノ

usabin
usabin @cook_40044868

自家製ドライトマトで至極のパスタ♪
このレシピの生い立ち
ドライトマトを作ったので。

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ドライトマトとベーコンのぺペロンチーノ

usabin
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材料

1人分
  • スパゲティー 1人分
  • ○ドライトマト(オイル漬け) 大さじ1
  • ○ニンニク 1かけ
  • ○鷹の爪(輪切り) 少々
  • ベーコン(ハーフ) 1~2枚
  • ぶなしめじ 適量
  • 塩・コショー お好みに
  • ドライパセリ 1振り
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルに漬けたドライトマト。カチカチではなく少しレアで甘味&風味が良。

    • ドライトマトとベーコンのぺペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    スパゲティーを表示の時間茹でる。
    その間、ベーコンを切りしめじを小分けし、ニンニクを包丁の腹でつぶし細かく切っておく。

  3. 3

    茹で上りの時間が近づいたら、フライパンに○を入れて中火位で加熱し、ニンニクの香りが立ったら切ったベーコンを加えて炒める。

  4. 4

    鍋からスパゲティーをあげ、フライパンに移して炒めながら塩・コショーを好みで加え全体が絡んだら火を止める。

  5. 5

    お皿にスパゲティーを盛り、ドライトマト等をのせて出来上がり。
    あればドライパセリを1振りしてください。

コツ・ポイント

クックメンバーの【baba709】さんに伝授いただいたドライトマトの作り方。
甘味とほどよい酸味でとても美味しい保存食です。

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usabin
usabin @cook_40044868
2011/09/27 04:08に公開
簡単なレシピですが、皆さんのご飯作りのお手伝いになれば幸せです^_^ つくれぽ感謝だよ〜♫
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン ドライトマト ぶなしめじ にんにく トウガラシ

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