秋鮭とブロッコリーの秋色パスタ
フライパン1つで簡単!おいしい!秋のパスタ☆
このレシピの生い立ち
秋鮭がお店にならんでました☆パスタも食べたくなってきましたぁ~!
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でとく。
フライパンに油(分量外)を引いて、千切りにした玉ねぎ、シメジ、トマト(4等分に切る)を炒める。 - 2
しんなりしてきたら、軽く塩コショウで味付けして、味をならす。
- 3
タイミングを見計らって、パスタを茹でる。(※記載されてる時間よりも1分ぐらい短くゆでる☆)
- 4
②のフライパンに茹で汁をお玉2杯いれて、鮭(一口大に切っとく)を入れて少し煮たせる。
- 5
味をみながら、コンソメ、塩、コショウで味をととのえる。
- 6
茹でたパスタを投入し、バターを加えてさっとからめて出来上がり。
- 7
綺麗に盛り付ける。
最後に水菜を盛ってできあっがりぃ~!
コツ・ポイント
鮭はグツグツ煮ちゃうと固くなってしまうから、さっと!5分も煮ればいいです!
ブロッコリーは冷凍のを使ったら簡単!
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