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ポークソテー☆柚子バターソース
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ポークソテー☆柚子バターソース-レシピのメイン写真

ポークソテー☆柚子バターソース

papiraki
papiraki @cook_40040228

柚子の香りと酸味がポークソテーによく合います。バターの香りがよくコクもあるのに柚子のおかげで後味さっぱり食べられます^^
このレシピの生い立ち
レモンバターはよく聞くけど 柚子バターソースは聞かないので作って見ました。

柚子の香りと酸味がポークソテーによく合います。バターの香りがよくコクもあるのに柚子のおかげで後味さっぱり食べられます^^
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レモンバターはよく聞くけど 柚子バターソースは聞かないので作って見ました。

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ポークソテー☆柚子バターソース

papiraki
papiraki @cook_40040228

柚子の香りと酸味がポークソテーによく合います。バターの香りがよくコクもあるのに柚子のおかげで後味さっぱり食べられます^^
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レモンバターはよく聞くけど 柚子バターソースは聞かないので作って見ました。

柚子の香りと酸味がポークソテーによく合います。バターの香りがよくコクもあるのに柚子のおかげで後味さっぱり食べられます^^
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材料

2人分
  • バター好きのためのマーガリン 大さじ2
  • 柚子の絞り汁 小さじ2
  • 白ワイン 大さじ1
  • 豚肩ロース肉 2枚
  • 小麦粉 塩 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋を切って 塩コショウをし 小麦粉を両面まぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがり色づくまで焼く。

  3. 3

    ソース作り。バターと白ワインを入れ火にかけ バターが溶けたら柚子果汁を入れ 火を止める。

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papiraki
papiraki @cook_40040228
2011/10/04 14:58に公開
美味しいものが大好きです♪
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このレシピのキーワード

ゆず 豚肩ロース肉 小麦粉

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