前日より水切りヨーグルトを作っておく。

ミキサーに卵と砂糖をいれ2分くらいかける。

常温に戻したクリームチーズと、生クリームを用意しミキサーへ。

米粉も入れてかくはんする。

18センチのケースに入れオーブンへ。

180度で予熱したオーブンで30～40分くらい焼き目を見ながら～適度な焦げ目がついたら竹串をさして確認。

オーブンから取り出し冷めてからケースから取り出す。冷蔵庫でひんやりさせて。