特売の塊の豚肉があったら？塩漬けにしてポトフを作りましょう！！塩豚はベーコン代わりに色々使えるスグレモノです♪
このレシピの生い立ち
特売の豚肉の塊があると塩漬けにして保存しています。ポトフにするといいダシがでて、肉がホロホロに柔らかくなります。冬のあったか鍋として作っています。