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風邪の時に ふわふわ卵の煮麺
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風邪の時に ふわふわ卵の煮麺-レシピのメイン写真

風邪の時に ふわふわ卵の煮麺

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

ミルクパンであっという間に出来ちゃう一品です。
食欲がない時、あったまりたい時、消化に良いものが食べたい時、二日酔いにもオススメです!

ミルクパンであっという間に出来ちゃう一品です。
食欲がない時、あったまりたい時、消化に良いものが食べたい時、二日酔いにもオススメです!

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風邪の時に ふわふわ卵の煮麺

nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
チーバくんのえくぼ

ミルクパンであっという間に出来ちゃう一品です。
食欲がない時、あったまりたい時、消化に良いものが食べたい時、二日酔いにもオススメです!

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材料

一人分
  • そうめん 1束
  • だし汁(濃いめ) 300ml
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1弱
  • たまご 1個
  • 長ねぎなど お好みで
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作り方

  1. 1

    だし汁を作ります(ほんだし、だしパックなんでもOK)濃いめに!!

    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方1写真
  2. 2

    だし汁を沸かして沸騰したら素麺を入れます

    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方2写真
    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方2写真
  3. 3

    そうめんが踊りながら茹で上がったら、めんつゆを加えます

    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方3写真
  4. 4

    卵を溶いて、沸騰中に細く線のように流し入れます

    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方4写真
  5. 5

    静かに卵を動かして固まれば出来上がりです!

  6. 6

    器に移して小口切りにしたネギなどを盛り付けてくださいね!

    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方6写真
    • 風邪の時に ふわふわ卵の煮麺作り方6写真

コツ・ポイント

だし汁さえあればあっという間に出来ちゃいます!素麺を下茹でしないことで出汁にいい感じのとろみがついて卵がふわふわになります😋

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nana.Lemon
nana.Lemon @cook_110321331
2026/10/24 03:39に公開
チーバくんのえくぼ
元小学校の栄養教諭。なのにお年頃で大きく成長してしまいました!笑。トレーナーさんと一緒に、野菜たっぷり減塩食に運動や睡眠管理と日々奮闘中!!そんないつものレシピを少し紹介いたします。家族は遅延型小麦アレルギーのため米粉レシピもあります。旬の食材を使ってヘルシーで彩り豊かなお料理を♬減塩、低脂肪、グルテンフリー、食物繊維豊富な野菜料理が得意です✨たまに大好きなスイーツも公開させていただきます。参考にしていただければ幸いです☺️🍋
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にゅうめん

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26764725
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