マーガリン、オリーブ油でにんにくを炒める。ブロッコリー、ほうれん草、アボカドを加え軽く炒める。

２に植物性クリームの１００mlを加え、塩、コショウをする。温まったところで、パスタを加え、からめる。

パスタを皿に盛り、トマトの角切りをちらした上に植物性クリームを適宜まわしかける。お好みでパルメザンチーズも。