フルーツの缶詰でカップケーキ

mayutamun
mayutamun @cook_40087343

余ったフルーツの缶詰がカップケーキに変身しちゃいます。
果肉がアクセントになっていてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰が余っていたので作ってみました。

フルーツの缶詰でカップケーキ

余ったフルーツの缶詰がカップケーキに変身しちゃいます。
果肉がアクセントになっていてとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
フルーツの缶詰が余っていたので作ってみました。

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材料

カップケーキ8個分
  1. フルーツの缶詰(今回はマンゴー 1缶
  2. 薄力粉 140g
  3. 1個
  4. 砂糖 60g
  5. バターまたはマーガリン 40g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加え、もったりするまで混ぜます。

  2. 2

    次にバターを加え、よく混ぜたらふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜます。

  3. 3

    シロップを捨て、フォークなどでつぶしておいたフルーツを加えます。

  4. 4

    よく混ざったらカップや型に入れて、200度で35分焼けばできあがり。

コツ・ポイント

甘めの分量なので、甘さひかえめがいい場合は砂糖を減らしてください。

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