ガッツリと♪信州豚丼☆

適当料理人まーさん
適当料理人まーさん @cook_40082547

信州名物に・・・なる訳ないか(笑)
このレシピの生い立ち
長野県の食材を使って作ってみました♪

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(信州ポーク 200g位
  2. 野沢菜漬け 2~3本
  3. カツオ梅 2個
  4. 紅ショウガ・汁 適量
  5. わさび(安曇野産) 適量
  6. 白ゴマ 適量
  7. ご飯 2膳分
  8. 韓国海苔 適量
  9. ショウガ 少々
  10. ねぎ 少々
  11. 塩・コショウ 少々
  12. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    温かいご飯に、白ゴマ・紅ショウガの汁・鰹節を混ぜ込んでおきます。

  2. 2

    フライパンで豚バラ肉をショウガのすりおろし、ねぎの小口切りと共に炒め、軽く塩・コショウしておきます。

  3. 3

    野沢菜漬け・カツオ梅を刻み、おろしたわさびを和えておきます。

  4. 4

    3と2を混ぜ合わせます。

  5. 5

    1のご飯を器に盛り付け、4を乗せます。

  6. 6

    韓国海苔をちぎって乗せて、紅ショウガを添えて完成です。

コツ・ポイント

大葉を加えても美味しいかな?2での味付けは野沢菜漬けが入るので、少し薄めにして下さいね。  (*^_^*)

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レシピ作者

適当料理人まーさん
に公開
適当に作るのでお許し下さいませ。味付けはお好みでwwwたくさんアレンジして下さいね☆ 美味しく食べて、健康でありたい毎日です。 まだまだ料理研究中です。アメーバブログ http://ameblo.jp/azuminomaasan/も見て下さいねっ!!
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