キャベツは芯をとって、8等分のくし切り。ベーコンは3等分に切る。

鍋にキャベツを敷き詰め、ベーコンとトマトの水煮、コンソメを入れて、蓋をして中火で蒸し焼き。

途中、水分が足りなければ水を少し足す。

塩をふり味を整え、お皿に盛り黒コショウをふりかける。