豆乳鍋の残りで！和風きのこドリア
ゼロセブン @cook_40087147
豆乳鍋の汁の残りがもったいない！
ぱぱっとつくれますよ〜
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の汁が残ってもったいないな〜と思ったので作りました。
鍋の具が海鮮系だったので和風にしました。
お好きな野菜を追加してみてください(^^)
豆乳鍋の残りで！和風きのこドリア
豆乳鍋の汁の残りがもったいない！
ぱぱっとつくれますよ〜
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の汁が残ってもったいないな〜と思ったので作りました。
鍋の具が海鮮系だったので和風にしました。
お好きな野菜を追加してみてください(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
材料は適度な大きさに切ります。カボチャは皮のままレンジで柔らかくする（お好みで黒糖、はちみつをふってください）
- 2
鍋かフライパンに油、にんにくを炒め香りが出たら玉葱→透明に→きのこ→ニラを入れめんつゆ大匙１を加え炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら豆乳汁を入れ味噌を溶かしめんつゆを入れ、煮立せる。味をここで整える。
- 4
煮立たせたら火を止め水溶き片栗粉でとろみをつけます。耐熱皿にご飯（うちは玄米）をしき、かぼちゃを散らす。
- 5
とろみをつけたソースをご飯にかけ、チーズたっぷりまぶします。
- 6
オーブンorレンジでチーズが溶けこんがりしたら万能ネギを散らせて完成♪
コツ・ポイント
豆乳鍋の野菜に豆腐、白菜も入ってました。
粉チーズしかなかったのですがチーズはピザ用のをたっぷりかけて覆ったほうが美味しいと思います(^^)
上からポン酢をかけても◎
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