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うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）
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うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）-レシピのメイン写真

うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）

ｓｏｐｈｉａ
ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062

桜エビのアクセントがたまらなく美味しい♪
春の味覚をたのしもう♪
このレシピの生い立ち
桜エビ大好きな子どものリクエストから作ってみました♪

桜エビのアクセントがたまらなく美味しい♪
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うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）

ｓｏｐｈｉａ
ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062

桜エビのアクセントがたまらなく美味しい♪
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材料

  • うどの皮 １本分
  • 桜えび（乾） ４g
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ１/２
  • しょうゆ 大さじ１．５
  • 胡麻油 大さじ1
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    うどの皮は少し厚めにむき、細切りにして酢水にさらす（２０分ほど）

    • うどの皮＆桜えびの金平（きんぴら）作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、1のウドを入れて炒める。

  3. 3

    2に砂糖を加えてサッと炒め、桜エビを加えて炒める。

  4. 4

    残りの調味料を加えて汁けがなくなるまでいためる。
    最後に白胡麻をふって出来上がり。

コツ・ポイント

注）うどの量により調味料を多少減らす必要もあります。。。

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ｓｏｐｈｉａ
ｓｏｐｈｉａ @cook_40049062
2010/03/21 12:31に公開
食べること呑むこと、そしてお料理大好きの主婦です★最近は忙しくて創作料理に着手できないけど、マイペースに楽しんでいきたいと思います！！ブログも始めました↓↓↓http://ameblo.jp/mamagoto-hiyori/
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド サクラエビ

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