香ばしい☆焼き白菜の和風マリネ
ノンノンたん @cook_40037177
白菜に強火で焦げ目をつけて、マリネしています。焦げ目も美味しい調味料☆
このレシピの生い立ち
ちょっと古くなっちゃった白菜を変身させました。
香ばしい☆焼き白菜の和風マリネ
白菜に強火で焦げ目をつけて、マリネしています。焦げ目も美味しい調味料☆
このレシピの生い立ち
ちょっと古くなっちゃった白菜を変身させました。
作り方
- 1
白菜を横に１～２ｃｍ幅位にざくざく切る。
- 2
フライパンを強火で温め、白菜を入れて焦げ目を付ける。（火を通す事より焦げめを付けるのが目的）
- 3
②を熱いうちに、あわせておいた調味料と和えて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 4
お好みでゴマなどを振ってどうぞ☆
コツ・ポイント
フライパンによって、無理のない火加減で焼いてくださいね☆くっつく場合は少し油をひいてください。
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