大根の葉を7.8㎜に切り鍋の中に入れ、だしをかぶる位まで入れたら火にかける。

５分位したらコンビーフを入れほぐし、アクを取りながら大根が柔らかくなるまで煮ます。

小麦粉を水あるいは2のスープを少し入れて混ぜます。

3を鍋の中に混ぜながら入れ、ひと煮立ちさせたら塩、こしょうして器に盛り、塩ゆでした大根の葉orねぎをちらす。

だしは大根を煮ながら一緒にしてもいいと思います。