パン生地の材料をホームベーカリーに入れて、生地作りスタート。

クッキー生地を作る。マーガリンと砂糖をハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。

ハンドミキサーで混ぜながら、よく溶いた卵を3回に分けて加える。（分離に気をつけて☆）

振るった薄力粉を3に加えて、ヘラでサックリと粉っぽさがなくなるまでまぜる。

4を8等分に分けて、スプーンでバットの上に置いて、ベンチタイムが終わるまで冷凍庫へ入れておく。

パン生地が完成したら、生地を8分割して、ベンチタイム20分。

4のクッキー生地を取り出し、1つずつラップで挟んで、麺棒で円く伸ばしていく。

パン生地を丸め直して、7のクッキー生地をしっかりかぶせて2次醗酵させる。

☆ポイント☆
2次醗酵の時、あまり湿度の高い所には置かないで下さい。その方が焼いた時に、クッキー生地がサクッとします。

1周り大きくなったら、170℃で17分焼く。（オーブンに合わせて、時間は調節してください）