オーブンを２５０度の余熱で温める。

鮭に塩をふっておく。

アルミホイルを約２０ｃｍの長さ×４枚準備する。

たまねぎ…薄切り
にんじん…せん切り
しめじ…小房に分ける
①の鮭…キッチンペーパーで水気をとる。

アルミホイルの中央に、鮭→野菜をのせて塩コショウをふる。その上に、マヨネーズをお好みでかける。（結構かけた方が美味しい）

アルミホイル、上下の余った部分で材料を包み、２５０度に温めたオーブンで１５～２０分蒸し焼きにする。