オレンジケーキ
mmchopin @cook_40037603
生のオレンジをトッピング。さわやかな味のケーキです。
このレシピの生い立ち
オレンジがたくさん手に入り、しかも無農薬なので、まるごと使ってみました。
オレンジケーキ
生のオレンジをトッピング。さわやかな味のケーキです。
このレシピの生い立ち
オレンジがたくさん手に入り、しかも無農薬なので、まるごと使ってみました。
作り方
- 1
オーブンを160度に温めておく。薄力粉はふるっておく。バターは、室温に戻して柔らかくしておく。
- 2
バターに砂糖の2/3の入れ、卵黄を入れて良く混ぜる。
-
- 3
卵白は、残りの砂糖を入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
- 4
２にふるった薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせたら、３のメレンゲを２～３回に分けて入れ、さっくり混ぜる。
- 5
４を型に流して薄切りにしたオレンジをトッピングして160度のオーブンで40～50分焼いて完成。
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コツ・ポイント
ベーキングパウダーなどを使用していないので、メレンゲをしっかり作ってください。そうしないと膨らみません。それさえ気をつければ、簡単です。
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