* ベーコンと残り野菜のスープ *
sachi** @cook_40038553
ベーコンをじーっくり炒めるといい味が出ます。
シンプルだけど旨味を感じる美味しいスープです(*´艸｀*)ｳﾏッ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除に大活躍の簡単スープ。
* ベーコンと残り野菜のスープ *
ベーコンをじーっくり炒めるといい味が出ます。
シンプルだけど旨味を感じる美味しいスープです(*´艸｀*)ｳﾏッ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫掃除に大活躍の簡単スープ。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ベーコンは5mmくらいの細切り。大根・人参は5mm角くらいの角切りにしておく。 - 2
鍋にベーコンを入れてじーっくりと脂を出すように炒める。ベーコンから脂が出てきたら人参・大根を加えて炒めあわせる。
- 3
脂が野菜全体に回ったら水を加える。コンソメ・塩も加えて蓋をして煮込む。
- 4
人参・大根がやわらかくなったらできあがり♪器に盛って黒こしょうをパラリ。＆かいわれ大根を乗せる →完成！
コツ・ポイント
できれば厚切りベーコンで。
今回はW大根と人参でしたが、玉ねぎやじゃが芋、キャベツでも。
野菜はお好みでなんでもOKだと思います。
冷蔵庫掃除的なスープですが、ベーコンの脂をしっかり出すことでかなーり美味しいスープになりますよ★
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17776015
