山芋入りトロッとオムレツ☆B級グルメ風
うたかた。 @cook_40054172
普通のオムレツより、とろっと。
お好み焼きより、あっさり。
このレシピの生い立ち
ローカル番組を見ていたら、山芋入りのオムレツが定番で美味しいと紹介されていたので、早速自己流で作ってみました。
山芋入りトロッとオムレツ☆B級グルメ風
普通のオムレツより、とろっと。
お好み焼きより、あっさり。
このレシピの生い立ち
ローカル番組を見ていたら、山芋入りのオムレツが定番で美味しいと紹介されていたので、早速自己流で作ってみました。
作り方
- 1
山芋の皮をむき、ボウルに摩り下ろす。
そのボウルに、卵二個、割り入れる。
塩コショウして、かき混ぜる。 - 2
フライパンを熱して、油を入れる。
そのまま１を流し込み、オムレツを作る要領で仕上げる。
火を通し過ぎない様に。 - 3
お皿に乗せたら、お好み焼きソース（うちはオタフク）とマヨネーズをかけて、お好みで、青のりと鰹節もトッピング。
コツ・ポイント
熱したフライパンで、箸でよく混ぜて、ふわっと作る事かな。
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