なめたけとツナの五目炊き込みご飯

Name: なめたけとツナの五目炊き込みご飯
Yield: ４～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; なめ茸 瓶１本（１２０ｇ）; ツナ 缶１／２強; 舞茸（他のきのこでも） １パック（１００ｇ）; 人参 ４０ｇ; 鶏ササミ １本（約４０ｇ）; 油揚げ 大１／２枚（約３０ｇ）; （あれば）ごぼう ４０ｇ; （あれば）みつばやいんげんなどの青物 適量; しょう油 大さじ１; みりん 大さじ１; 酒 大さじ１．５; 塩 小さじ１／３～１／２; だしの素 少々

chokomi513 @cook_40087316

なめたけとツナだけでも美味しいですが、具沢山で風味豊かに♪
「五目」よりやや多いです＾＾
2011.3.13 話題入り
このレシピの生い立ち
なめたけ１瓶ととツナ１缶を丸ごと入れただけの炊き込みご飯も我が家の人気メニューですが、おもてなしにはちょっと質素な気がしたので、他にも具を加えてみたところ、家族にもお客さんにも好評でした。

材料

４～６人分

米３合
なめ茸瓶１本（１２０ｇ）
ツナ缶１／２強
舞茸（他のきのこでも）１パック（１００ｇ）
人参４０ｇ
鶏ササミ１本（約４０ｇ）
油揚げ大１／２枚（約３０ｇ）
（あれば）ごぼう４０ｇ
（あれば）みつばやいんげんなどの青物適量
調味料
　しょう油大さじ１
　みりん大さじ１
　酒大さじ１．５
　塩小さじ１／３～１／２
　だしの素少々

作り方

1

米を洗い、ザルに上げておく。
ササミは一口大のそぎ切りにし、酒と塩少々（分量外）を振っておく。
2

人参は千切り、ごぼうはささがき、油揚げは短冊切りする。
きのこはほぐしておく。必要なら食べ易い大きさに切る。
3

水の切れた米を炊飯器に入れ、「２」の辺りまで水を入れ、なめたけを汁ごと入れ、調味料とツナも加えて全体を軽く混ぜる。
4

水を「３」の線に来るまで足す。
5
④の上に残りの具を乗せ、普通に炊く。（炊き込みコースがあれば炊き込みコースで）
6
炊きあがったら全体を混ぜる。
器に盛り、青物を散らす。

コツ・ポイント

☆冷凍のささがきごぼうを使うともっと楽ちんです。（凍ったまま入れます）

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レシピ作者

chokomi513 @cook_40087316

2010/03/23 09:05に公開

主婦歴5年の３０代✿*. 　　　　　　　　　　　　♥6歳の女の子と♣5歳の男の子と♦3歳の女の子のお母さん。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平日はほぼ毎日クックの皆さんのレシピにお世話になってます♪ 　　　　　　　週末はさぼりがち^_^;なかなかお礼やコメントのお返事に伺えずに申し訳ありませんが、とっても嬉しく読ませて頂いています♪皆さんの日記も読み逃げばかりでごめんなさい＞＜