豚バラスライス・ニラは４ｃｍ幅に切り、玉子は良く溶いておく

フライパンに水・醤油・砂糖・酒・コチジャン・鶏ガラスープ・おろしニンニクを入れて沸かす

豚バラ・玉ねぎを入れて、あくを取りながら、２～３分煮る。

ニラを入れたらさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

玉子を細くたらしながら入れて、軽く混ぜながら火を入れる

仕上げにごま油をいれて、盛り付け後炒りゴマをふる。