あらかじめ小さめの器のなかへ、Aの調味料をすべて合わせてよく混ぜ合わせ、調味料プールを待機させておきます。材料は揃える

フライパンに多めの油（大さじ1）を強火でカンカンに熱し、卵2個を割り入れます。スプーンで熱い油を白身のフチに掛けながら、

香ばしく香りが立ち上ってきたら、粗みじん切りの玉ねぎとにんじんを投入し、玉ねぎが透き通るまでじっくり炒めします。

野菜がクタクタになったら、火力を【 強火 】にしてし、鶏のタブル肉をドバッと投入！ヘラでお肉をザクザク崩しながら、炒める

ステップ1の【 A:の合わせ調味料 】と【 乾燥バジル（瓶入りドライハーブ）4〜5振り 】を投入し強火で炒め合わせる。

※バジルが無ければ【 生の青じそ（大葉）4〜5枚 】をドバッとドッキング合流！余熱で３回まぜて完成です。

※生バジルの場合【 火を完全に止めます 】。そこへ、生のバジルの葉を細かくちぎりながらドバッと投入！

余熱でバジル(青じそ)がしんなりするまで3回まぜて香りを絡めます。お皿にご飯、ガパオ、目玉焼き乗せて完成です。

今回はスーパーで、生のバジルが手に入らなくて、乾燥バジルと、青じそを思いつきました。