玉ねぎは粗みじん切り。
れんこんは1cm角くらいに切る。
おくらも適当に切る。
水菜は2～3cmくらいに切る。

フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める。
８割火が通ったら玉ねぎ、れんこん、おくらを加えて炒める。

納豆を入れる。
たれとからしも入れます。
めっちゃネバネバになりますが気にせず炒める（笑）

今回は冷凍うどんなので１分くらいゆでます。

3にだし、味噌、しょうゆを加えてさっと炒めたら火を止めます。

お皿にうどんを盛り、めんつゆをかけます。
水菜を散らし、具をかける。