とってもジューシーな塩唐揚げ♪
ぎまーる @g_117
おろし玉ねぎベースのタレに漬け込んでから揚げます。柔らかくジューシーな仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
塩焼きそばや塩キャラメルなど、塩○○モノって増えましたよね～。
ある時、塩唐揚げもアリか！？と思い立ち、作ってみたら大成功♪
とってもジューシーな塩唐揚げ♪
おろし玉ねぎベースのタレに漬け込んでから揚げます。柔らかくジューシーな仕上がりです♪
このレシピの生い立ち
塩焼きそばや塩キャラメルなど、塩○○モノって増えましたよね～。
ある時、塩唐揚げもアリか！？と思い立ち、作ってみたら大成功♪
作り方
- 1
鶏肉は、黄色い余分な脂を取り除き、食べやすい大きさにカット。
- 2
ボウルに●を混ぜ合わせ、①を入れ揉みこむ。３０分程度を目安に漬け込みます（多少短くても長くてもＯＫ）。
- 3
②の鶏肉にまんべんなく片栗粉をまぶし、皮目を下にして揚げる。時々かき混ぜたりつまみ上げて確認して下さい。
- 4
香ばしく揚がったら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
◆揚げ上がりのタイミングで、少～し焦げやすいかも知れません。目を離さないで下さいね。
◆工程③の揚げ方がポイント！昔ＴＶで見た揚げ方です。こうするとカリッと揚がるようです。
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