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豚肉のさっぱりおかずマリネ
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豚肉のさっぱりおかずマリネ-レシピのメイン写真

豚肉のさっぱりおかずマリネ

ユーハム
ユーハム @cook_40058139

マリネだけど、お肉が入ってるおかげでボリュームのある立派なおかずになります。野菜とお肉が一緒に摂れるのが嬉しい。
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ミツカン熟味酢のモニターに当選しました♪

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ユーハム
ユーハム @cook_40058139

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材料

3~4人分
  • 豚肉 150g
  • セロリ 1/2本
  • かいわれ 1パック
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • <マリネ液>
  • 熟味酢 大さじ2
  • EXオリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖(はちみつでも) 大さじ1.5
  • レモン汁 小さじ1
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、フライパンで炒める。野菜はすべて薄切りにする。

  2. 2

    マリネ液をあわせ、1で炒めた豚肉と野菜を和える。15~20分ほどおく。できあがり!

コツ・ポイント

材料の数は多いのですが、作り方はいたって簡単です。(ただし、玉ねぎは入ってた方が絶対おいしい、はず)
野菜はお家にある野菜(サラダにできそうなもの)なら何でもOKです。
冷蔵庫の整理もできて一石二鳥(^ω^)

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ユーハム
ユーハム @cook_40058139
2010/03/20 07:57に公開
料理初心者のユーハムです。不器用すぎ&超ズボラな性質ながら、それでもやっぱり料理上手になりたい!色々勉強させてもらいます☆
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このレシピのキーワード

マリネ 豚肉 こぶ茶 セロリ かいわれ にんじん はちみつ 玉ねぎ

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