濃い杏仁豆腐
平成のお姫様 @cook_40079867
めちゃ簡単で濃厚な杏仁豆腐
とろん、ぷるんッ♪癖になる味です
お店に売っているやつみたい
このレシピの生い立ち
濃いリッチ杏仁豆腐が好きで、よく購入していたのですが、ある日ミルクゼリー(レシピID:17766807 )を作る際牛乳を多めで作ってみたら、こうなりました★めちゃ、とろん、ぷるん♪おいしー✿
もう買いません(笑)
濃い杏仁豆腐
めちゃ簡単で濃厚な杏仁豆腐
とろん、ぷるんッ♪癖になる味です
お店に売っているやつみたい
このレシピの生い立ち
濃いリッチ杏仁豆腐が好きで、よく購入していたのですが、ある日ミルクゼリー(レシピID:17766807 )を作る際牛乳を多めで作ってみたら、こうなりました★めちゃ、とろん、ぷるん♪おいしー✿
もう買いません(笑)
作り方
- 1
牛乳と砂糖を合わせて温める。
※鍋でも、マグカップや耐熱容器に入れて電子レンジもOK
(砂糖が溶ければ) - 2
氷水で板ゼラチンをふやかす
※しっかり ふやかして下さいね!!!
- 3
ゼラチンを絞り、1番の牛乳にIN★
とろとろ溶かす※1枚ずつ入れて下さい。一気に入れるとダマになる可能性あり!!!!
- 4
カップにエッセンス
10滴ずつ入れ、3番を流し入れ、固める・柔らかい杏仁なので、気長に冷やして下さい
コツ・ポイント
★牛乳は沸騰させてしまうとゼラチンが
固まらなくなります。大体、70度位目安。
★写真のは約80cc入ってます。
80cc対しエッセンス10滴
多いと思うかもしれませんが
騙されたと思って入れてみて❤
500ccに、62,3滴
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