さつまいもは皮をむき、1cm角に切る。さつまいもが浸るくらいの水と一緒になべに入れ、10分ほど茹でる。

茹で上がったらざるにあげる。

りんごはいちょう切りに、バナナは3ｍｍくらいの輪切りにする。

水分をしっかり拭き取ったきゅうりとさつまいも、りんご、バナナにマヨネーズを加え、よく混ぜる。