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白菜と高野豆腐のあっさり煮
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白菜と高野豆腐のあっさり煮-レシピのメイン写真

白菜と高野豆腐のあっさり煮

ぽいにーぽいん
ぽいにーぽいん @cook_40058286

お鍋で残った白菜でも!白菜から出たあまーいおつゆも高野豆腐がしっかり吸ってくれてじゅわ~っと美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
母の味です。おかずはもちろん、お酒の肴にも。優しい味で、旦那さんもほっこり♪つくり置きおかずとして、多めに作って冷蔵庫に入れてあります。

お鍋で残った白菜でも!白菜から出たあまーいおつゆも高野豆腐がしっかり吸ってくれてじゅわ~っと美味しい一品です。
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白菜と高野豆腐のあっさり煮

ぽいにーぽいん
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お鍋で残った白菜でも!白菜から出たあまーいおつゆも高野豆腐がしっかり吸ってくれてじゅわ~っと美味しい一品です。
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母の味です。おかずはもちろん、お酒の肴にも。優しい味で、旦那さんもほっこり♪つくり置きおかずとして、多めに作って冷蔵庫に入れてあります。

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材料

6人分
  • 高野豆腐 2枚
  • 白菜 1/5~1/4個分
  • 薄口醤油 大さじ2杯くらい
  • だし 100cc
  • サラダ油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    白菜を短冊に。高野豆腐は水で戻しておきます。

  2. 2

    お鍋にサラダ油を熱し、白菜に油がなじむように炒めたら、だしをいれてひと煮立ちさせる。

  3. 3

    薄口醤油を入れ、軽く混ぜて味を調えたら、水を固く絞った高野豆腐を一口大にちぎりながら入れる。

  4. 4

    白菜がくったりするまで煮たらできあがり。

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ぽいにーぽいん
ぽいにーぽいん @cook_40058286
2010/03/23 10:19に公開
我が家で食べているごはんを載せていきます。
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 高野豆腐

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