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カリっと海老トースト[GKサイゴン]
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カリっと海老トースト[GKサイゴン]-レシピのメイン写真

カリっと海老トースト[GKサイゴン]

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

タイ料理の【海老トースト】をよりおいしく!!
固くなってしまったパンもこれで、おいしい料理になります!!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

タイ料理の【海老トースト】をよりおいしく!!
固くなってしまったパンもこれで、おいしい料理になります!!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

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カリっと海老トースト[GKサイゴン]

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

タイ料理の【海老トースト】をよりおいしく!!
固くなってしまったパンもこれで、おいしい料理になります!!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

タイ料理の【海老トースト】をよりおいしく!!
固くなってしまったパンもこれで、おいしい料理になります!!
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料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
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材料

4人分
  • 食パン 4枚
  • 冷凍生海老【小】 20尾
  • 豚ひき肉 50g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 20g
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • 白ゴマ 小さじ1
  • コリアンダーパウダー 小さじ1
  • ナンプラー【又は醤油】 小さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • コリアンダー【又はパセリ】 少々
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    海老と玉葱とパクチーを、包丁で叩いて細かくすり身状態にします。

    • カリっと海老トースト[GKサイゴン]作り方1写真
  2. 2

    1をボールにうつし、調味料を全て加えて混ぜあわせます。

    • カリっと海老トースト[GKサイゴン]作り方2写真
  3. 3

    パンに2を塗ります。そのあと、好きな大きさに切ります。

    • カリっと海老トースト[GKサイゴン]作り方3写真
  4. 4

    塗った表面を下にして、油で揚げます。火が通ったら、裏返しにして、ほんのり茶色になったら、揚げ終わりです。

    • カリっと海老トースト[GKサイゴン]作り方4写真
  5. 5

    しっかりと油をきったら、出来上がりです!

    • カリっと海老トースト[GKサイゴン]作り方5写真

コツ・ポイント

ホームページでレシピ集を公開しています!
http://globalkitchensaigon.com/

コツは、あまりすり身をパンに塗りすぎると、揚げる時に火が通らず、パンだけ焦げてしますので塗りすぎに要注意です!

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グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764
2012/12/13 00:14に公開
世界の美味しい料理をのせていきます!!食にはたくさんの文化が詰まっているので、食を通じて世界も通じていきたいです!!食べる人がおいしいと思う料理を作ります!居酒屋をやっているので、ホームページにレシピ集をのせています。動画でも確認できるようになっているので、よろしかったらご覧ください 。http://globalkitchensaigon.net/index.html
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このレシピのキーワード

えびパン エビ 豚ひき肉 コリアンダー 玉ねぎ 食パン 卵黄

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