経済的なさんまの蒲焼丼♪
のらばた @cook_40039449
うなぎの蒲焼は高いけど、さんまの蒲焼なら数百円でお腹いっぱい食べれます！
捌くことさえ出来れば簡単に出来ますよー♪
このレシピの生い立ち
さんまが安売りしていたので買ったのを蒲焼にしてみました。
経済的なさんまの蒲焼丼♪
うなぎの蒲焼は高いけど、さんまの蒲焼なら数百円でお腹いっぱい食べれます！
捌くことさえ出来れば簡単に出来ますよー♪
このレシピの生い立ち
さんまが安売りしていたので買ったのを蒲焼にしてみました。
作り方
- 1
さんまを３枚に下ろします。
目立つ骨を取り除きましょう。
ここが一番大変。
いきなりの山場です。 -
- 2
「１」のさんまを良く洗い、キッチンペーパーで良く水気を取ります。
-
- 3
「２」のさんまを半分に切ります。
熱したフライパンに油（分量外）をひき、さんまを中火で軽く焼きます（両面）。 -
- 4
全ての調味料を良く混ぜ、フライパンに投入。
一度煮立たせた後、弱火にし、蓋をして４、５分煮ます。 -
- 5
最後に丼にごはんを盛り、その上にさんまを好きなだけ載せて完成です！
一緒に煮たタレをたっぷりかけましょー！！ -
コツ・ポイント
「１」で目立つ骨をとれば、小骨は焼いたり、煮たりすればあまり気にならなくなりますヨ。
写真はイマイチですが、味はまさにさんまの蒲焼です♪
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