じゃが芋と明太子の春巻
MARIA @cook_40038829
子供も大好き！つまみにもなる春巻です☆
このレシピの生い立ち
勤めていた店のシェフが五周年記念のオードブルとして出していたメニュー！味を頼りに再現してみました☆
じゃが芋と明太子の春巻
子供も大好き！つまみにもなる春巻です☆
このレシピの生い立ち
勤めていた店のシェフが五周年記念のオードブルとして出していたメニュー！味を頼りに再現してみました☆
作り方
- 1
じゃが芋をよくふかす。ポテトサラダにするくらいのやわらかめに茹でる、またはレンジでチンしてね(｡･∪･｡)
- 2
じゃが芋の皮をむき手などでよくすりつぶす('∀'●)
- 3
２と明太子をまぜる
- 4
春巻の皮につつむ
- 5
中火で揚げてできあがり☆
- 6
子供の夏休みの自由研究で育てたかいわれをいれても作ってみました！かいわれの味はあまりしないけど(笑)
コツ・ポイント
チーズやマヨネーズ入れても美味しいです☆、パスタ用の明太子ソースなどでも美味しいですよ☆ケチャップ、片栗粉、砂糖、タバスコのチリソースをつけて食べても美味しいです
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