里芋は小さく切ってゆでます。ゆでたら熱いうちにつぶします。

【1】に上新粉を加えます。耳たぶくらいの硬さになるように粉を調節して下さい。

好きな大きさに丸めます。10個くらいできると思います。

【3】を沸騰した湯でゆでます。浮き上がってきて2分くらい経ったらザルにあげます。

たれの材料を鍋にすべていれます。弱火でとろみがつくまで混ぜて下さい。

たれを団子にかけたら出来上がりです。