納豆は添付のタレを加えて混ぜる。もやしはさっと洗い、ニンジンは千切りにする。

天ぷら粉に水を加え衣を作り(天ぷら粉の裏面に書いてある分量で)、納豆、もやし、ニンジンを入れて混ぜる。

フライパンで170℃くらいの油で揚げる。