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春キャベツの干しキャベいため
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春キャベツの干しキャベいため-レシピのメイン写真

春キャベツの干しキャベいため

しぃみー
しぃみー @cook_40059374

春キャベツがたっぷり食べれて、簡単でおいしいスピードおかずがすぐできちゃいます
このレシピの生い立ち
母が某テレビ番組でみた干しキャベツのレシピを参考に冷蔵庫の残りでアレンジしてみました

春キャベツがたっぷり食べれて、簡単でおいしいスピードおかずがすぐできちゃいます
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母が某テレビ番組でみた干しキャベツのレシピを参考に冷蔵庫の残りでアレンジしてみました

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しぃみー
しぃみー @cook_40059374

春キャベツがたっぷり食べれて、簡単でおいしいスピードおかずがすぐできちゃいます
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母が某テレビ番組でみた干しキャベツのレシピを参考に冷蔵庫の残りでアレンジしてみました

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材料

３～４人分
  • キャベツ２分の１ いりゴマ適量
  • 油揚げ１枚 料理酒少々
  • 塩昆布大さじ１～２ 塩少々
  • ごま油少々
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作り方

  1. 1

    キャベツ２分の１を３つぐらいに分けてきる
    それを１日日影干しにする

    • 春キャベツの干しキャベいため作り方1写真
  2. 2

    干したキャベツをざく切りにし、油揚げは細切りにする

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を少々ひいて、キャベツと油揚げをいためたら、塩こんぶをいれる。

  4. 4

    料理酒少々をふりかけてさっといためる。
    ここでやわらかめが好みならふたをしてすこし、蒸らしてもよい

  5. 5

    味をみながら、しおけがたりないなら、塩をたす
    最後にゴマをふってできあがり

コツ・ポイント

干したキャベツを使えば、すぐ簡単に炒められます。キャベツと桜海老だけでもおいしいですよ

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しぃみー
しぃみー @cook_40059374
2010/03/19 08:32に公開
毎日パートに家事に育児にと忙しいので、手作りでも簡単でおいしい料理とお菓子作りに励んでいます。
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 塩こんぶ 油揚げ

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