ミックス粉を作ります。小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーをボールに入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。（ふるう代わりです）

粉のボールにお水を入れ混ぜます。ホットケーキ生地より硬めに。ゆるいとウインナーに生地がつきにくいです。生地を少し休ませる

ウインナーを用意します。写真は、お魚のソーセージの太いほうを６等分にしています。つまようじや竹串を刺しておいてください。

揚げ油を１６０度に熱します。ウインナーを生地にくぐらせ、温まった油で順に揚げていきます。