甘辛で、梅酒はもちろん、どんなお酒、ご飯にもピッタリです！旬のごぼうは食物繊維が豊富なので、女性にも嬉しい一品ですよ♪
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富なごぼうを、きんぴら以外で、たっぷりとおいしく食べたいなと、天ぷらを作っていたのですが、一緒に炊いていいた「いかなごの釘煮」の残り汁がもったいなくて、天ぷらにからめたのがきっかけでできたレシピです。