パーティで人気のマッシュルームちゃん
パーティにはもちろん、普通におかずにしてもいいですよ。アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
感謝祭でターキーに詰めるスタッフィングが余った時に、なんとなーく作ったら、家族や友人にバカ受け。ベジタリアンの友人がいるパーティでは、肉抜き（その分野菜とパン粉を増やします）で持って行きます。
パーティで人気のマッシュルームちゃん
パーティにはもちろん、普通におかずにしてもいいですよ。アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
感謝祭でターキーに詰めるスタッフィングが余った時に、なんとなーく作ったら、家族や友人にバカ受け。ベジタリアンの友人がいるパーティでは、肉抜き（その分野菜とパン粉を増やします）で持って行きます。
アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軸をはずし、かさの汚れを拭き落としておきます。（水洗いはしないでください。）
- 2
※を２〜３ミリ角くらいに細かく刻みます。マッシュルームの軸は５ミリ角くらいに刻みます。
- 3
オリーブオイルを熱した鍋にひき肉をほぐしながら入れて炒めます。（最大でも小豆より小さくなるようにほぐしてください。）
- 4
（１）・（２）・◎の材料を全て（３）の鍋に加えて、さらによく炒めます。
- 5
野菜がしんなりし、香りが立ってきたら、パン粉をふりいれ、水を様子をみながら注いで、全体に手早くなじませます。
- 6
鍋はだにぎゅっとおしつけたときにほろっとする直前くらいまでしっとりさせたら、火を止めて、フタをして５分ほどおきます。
- 7
（１）でよけておいたマッシュルームのかさの部分に、（６）で蒸らしておいた具を上がこんもりするよう、ぎゅっとつめこみます。
- 8
耐熱皿に（７）を並べ、１８０度に熱しておいたオーブンで２５〜３０分で焼きます。
コツ・ポイント
・焼き上がりの確認は、耐熱皿にマッシュルームからでた汁が見えてきて、香りが出て来たころです。
・お好みでパルメザンチーズを具に加えても美味しいです。
・ウスターソースの代わりにケチャップでもいいですよ。
つくれぽ
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