体ポカポカ♪韓国風キムチうどん

体ポカポカ♪韓国風キムチうどん-レシピのメイン写真

体ポカポカ♪韓国風キムチうどん

TomHiro @cook_40044999

旨辛☆韓国風キムチうどん。寒い季節には芯から温まる、旨辛うどんはいかが？
このレシピの生い立ち
大好きな韓国風うどんが急に食べたくなってw

旨辛☆韓国風キムチうどん。寒い季節には芯から温まる、旨辛うどんはいかが？
このレシピの生い立ち
大好きな韓国風うどんが急に食べたくなってw

もっと読む

体ポカポカ♪韓国風キムチうどん

TomHiro @cook_40044999

旨辛☆韓国風キムチうどん。寒い季節には芯から温まる、旨辛うどんはいかが？
このレシピの生い立ち
大好きな韓国風うどんが急に食べたくなってw

旨辛☆韓国風キムチうどん。寒い季節には芯から温まる、旨辛うどんはいかが？
このレシピの生い立ち
大好きな韓国風うどんが急に食べたくなってw

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

昆布２枚ほど
冷凍うどん２個
★顆粒出汁（韓国の牛肉味ダシダ使用）大さじ１
★コチュジャン大さじ1（辛さは好みで調整してください）
★味噌（使用したのは韓国味噌ですが日本のでも）大さじ１
★めんつゆ大さじ２〜３
★みりん大さじ２
★料理酒大さじ２
★すりおろしニンニク小さじ１
長ネギ１本
キムチ大さじ３くらい
白菜かキャベツなど３〜４枚
豆腐１丁
豚肉or鶏肉 100g〜150gくらい
ごま油適量
卵２個
韓国粉唐辛子（粗挽き、中挽きどちらでも）適量（好みで）

レシピを保存

作り方

1

鍋にごま油をしき、豚肉を炒める。色が変わったら、水を足して、昆布を入れる。
2

鍋が煮立ってきたら、★の調味料を追加。
3

キムチ、長ネギ、キャベツなどの野菜、豆腐を入れる。
4

ここで味を見て、足りなかったら味を調整。辛いのが好きな方は、韓国粉唐辛子とコチュジャンを追加してください。
5

冷凍うどん、卵を入れてできあがり！

コツ・ポイント

きちんと出汁をとってるので、深い旨味があります。今回初めてみりんと料理酒を入れましたが、今までより格段においしい。韓国鍋は、最初にごま油で肉を炒めるのがポイント！

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

TomHiro

TomHiro @cook_40044999

2010/03/24 03:49に公開

アジア料理が大好きで、Cafe風にアレンジしてます。タイ料理、韓国料理、トルコ料理、中東系など…。自宅にいながら、海外旅行みたいなイメージです^^基本的に、ニンニク使う料理が多いです。◆炒め物…刻みニンニク◆鍋系…すりおろしニンニクと、使い分けてます。

もっと読む

このレシピのキーワード

キムチうどん牛肉白菜豚肉鶏肉キャベツ卵酒コチュジャン味噌コンブ豆腐冷凍うどん長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ