水を200wで1分チンして、ぬるま湯にしておく。

材料を耐熱ボウルに入れ、イーストのところめがけてぬるま湯を注ぎ、ゴムべらで全体をなじませる。

水っぽくなくなったら、手で全部の粉をまとめるように少しこねる。

大体粉が混ざったら、ビニール袋に入れて軽くもんで、そのままビニール袋の上を軽く縛り200wで30秒チン
する。

打ち粉をした台に4個に分割して丸め直し閉じ目を下にして濡れ布巾をかぶせて30分放置。

残り5分くらいの時に、オーブンを210度に予熱開始。

ガス抜きをした後、優しく生地を3ミリほどの厚さにのばす。(力を入れて伸ばすと膨らまないよ！)

伸ばした側を下にして、クッキングペーパーを敷いた天板に並べ、210度で5～6分焼く。