スイートチリソース

粉ざとう
粉ざとう @cook_40039246

あまずっぱ辛いスイートチリソース!エスニックな味が簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
スイートチリソース自分で作ると甘さも辛さも自分好み!ミツカン熟味酢で作ってみましたオリジナルレシピ♪

スイートチリソース

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スイートチリソース自分で作ると甘さも辛さも自分好み!ミツカン熟味酢で作ってみましたオリジナルレシピ♪

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材料

  1. 〇ミツカン熟味酢 80cc
  2. 〇タカのツメ 2本
  3. 〇にんにく 3g
  4. 〇生姜 3g
  5. 〇砂糖 大さじ1
  6. 〇塩 小さじ4分の1
  7. 大さじ2
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. ナンプラー 小さじ2

作り方

  1. 1

    タカのツメは種を取って細く小口切り にんにく 生姜はみじん切りにします

  2. 2

    鍋に〇の材料を合わせて入れ中火でよく混ぜながら加熱し砂糖が溶け全体にトロミがついたらたらすぐ火を止めます

  3. 3

    2にナンプラーを加え混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

辛いの好きならタカのツメの種ごと小口切りにしても良いですよ♪
このレシピはウチ仕様でスイート軽め…甘いの好きな人は砂糖多目でどうぞ♪

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