『じゃが芋餅✿モッチモチ』
ぽぴぽぴ @cook_40039825
丹○屋の店先で焼いている様な可愛いお餅❤
出来立てはもっちもちです♫♬
このレシピの生い立ち
お菓子は食べない旦那さんに、甘辛の野菜の団子を
食べてもらいたくて、考えました☆
お菓子というよりもお惣菜・お弁当にも合いそうな一品に
なりました☆
『じゃが芋餅✿モッチモチ』
丹○屋の店先で焼いている様な可愛いお餅❤
出来立てはもっちもちです♫♬
このレシピの生い立ち
お菓子は食べない旦那さんに、甘辛の野菜の団子を
食べてもらいたくて、考えました☆
お菓子というよりもお惣菜・お弁当にも合いそうな一品に
なりました☆
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて水から茹でて柔らかくなったら潰す。そこに片栗粉を入れてしっかりと混ぜ合わせる。
- 2
手に油をつけて①のじゃが芋を一口大に丸める。６つ出来ました。薄く油を引いたフライパンに並べる。
- 3
弱めの中火で４～５分ずつ焼いて、こんがりいい色になったら焦げないように何度かひっくり返す。
-
- 4
段々と焼いたお餅みたいにぷっくら膨れてくるまで焼いたら、混ぜ合わせたタレを入れて、全体に絡めるように煮詰める。
-
- 5
トロッとなって照りがでたら出来上がり。今回は仕上げに胡麻を振りました☆☆冷めたら硬くなるのでその日食べる分だけ作ってね☆
コツ・ポイント
手順②刃、粉と芋だけを混ぜるとヒビが入るので、手にサラダ油を薄くつけるときれいにまとまります。
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