つくしのごま酢和え

Name: つくしのごま酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: つくし二握り 頭、はかまとって約100ｇ; ○酢 大さじ3; ○すりごま 大さじ1; ○砂糖 大さじ1; ○塩 少々; ○醤油 隠し味程度

きみとみ @cook_40039573

お義母さんが作る方がなぜかおいしい…。今度一緒に作ってみますね♡
このレシピの生い立ち
お義母さんが毎年作ってくれるのを自分なりに考えて作りました。

つくしのごま酢和え

きみとみ @cook_40039573

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材料

つくし二握り頭、はかまとって約100ｇ
○酢大さじ3
○すりごま大さじ1
○砂糖大さじ1
○塩少々
○醤油隠し味程度

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作り方

1

はかまと頭をとっておく。10~30分くらい水に漬けておいてアク抜き。
2

塩を入れた湯で茹がく。（さっとつくしが綺麗に赤くなります。）
3

○を混ぜたものに2のつくしを和えてできあがり。

コツ・ポイント

赤い色がきれいなんです。
すりごまはもっと多めでもいいかもしれません。

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つくれぽ

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きみとみ @cook_40039573

2010/03/22 00:05に公開

2001年に結婚して、あっという間です。生まれ育った札幌を離れ、広島までお嫁に来ました。夫48歳、長男18歳高3、長女1６歳高1、私48歳、4人暮らし。アイコンは5歳の時の娘が書きました。【なまら北海道好きっ♡】NO４８【毎日がお誕生日の会】NO３３【ワンコ同好会】NO13です♡『素人パン集団♡』通称：『シロパン♡』NO.28『関東連合』NO38 　　　　　　

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つくし

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