●をボウルにいれて粘りがでるまでよく混ぜる。
6等分にしておく。

パン粉とパセリを混ぜておく。

しいたけの裏にスプーンできれいにタネをのせる。ふちにこすりつけるようにするときれいにできるよ。

パン粉をタネの側につける。しいたけの部分をもってつけると手が汚れないよ。

こんなかんじです☆

フライパンに油をちょっと多めにいれて火にかけ、タネの部分から焼いていく。

焦げ目がついたら裏返して蓋をし中火で4分焼く。