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簡単いちじくの甘露煮
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簡単いちじくの甘露煮-レシピのメイン写真

簡単いちじくの甘露煮

マタ猫
マタ猫 @cook_40087928

材料3つの簡単レシピ♪
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単で美味しいいちじくの甘露煮です。

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材料

2~3人くらい分
  • いちじく 1パック
  • 砂糖 お好みの量
  • あったら洋酒(料理酒でも可) 少々
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作り方

  1. 1

    いちじくを洗って、へたの部分や痛みが気になるところは取り除く。

  2. 2

    小さければ丸のまま、大きければ半分に切る。

  3. 3

    鍋に2と砂糖を入れて弱火でコトコト煮る。
    *いちじくから水分が出るので水は入れません。

  4. 4

    味を見ながら好みの甘さにいちじくが煮えたら、洋酒を少々加えひと煮立ち。
    これで出来上がりです♪

コツ・ポイント

私は柔らかくてよく味が染みてるのが好きなので、夜に3まで作って一晩寝かせてから仕上げます。
仕上げの洋酒は無かったら料理酒でもOKです。

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マタ猫
マタ猫 @cook_40087928
2011/09/28 02:24に公開
永遠の新米主婦です。主婦歴長くなってきたけどスキルは変わらず💦簡単楽ちん時短料理が好物です。
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このレシピのキーワード

甘露煮 いちじく 酒

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