春キャベツ＆おなじみ魚介・豚の蒸篭

春キャベツ＆おなじみ魚介・豚の蒸篭-レシピのメイン写真

春キャベツ＆おなじみ魚介・豚の蒸篭

banbichan7 @cook_40040098

春キャベツを多めに乗っけて、その上に豚肉と魚介をのせて蒸篭で蒸した、シンプル料理。
おろしポン酢と召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シンプルでおいしい料理とおろしポン酢が合うと思ったから。

春キャベツを多めに乗っけて、その上に豚肉と魚介をのせて蒸篭で蒸した、シンプル料理。
おろしポン酢と召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シンプルでおいしい料理とおろしポン酢が合うと思ったから。

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春キャベツ＆おなじみ魚介・豚の蒸篭

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春キャベツを多めに乗っけて、その上に豚肉と魚介をのせて蒸篭で蒸した、シンプル料理。
おろしポン酢と召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シンプルでおいしい料理とおろしポン酢が合うと思ったから。

春キャベツを多めに乗っけて、その上に豚肉と魚介をのせて蒸篭で蒸した、シンプル料理。
おろしポン酢と召し上がれ。
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シンプルでおいしい料理とおろしポン酢が合うと思ったから。

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材料

2～4人分

春キャベツ 1/2個
豚肉（モモ・バラ・切り落としなんでもよし）約200g
魚介（冷凍ミックスでも可：えび・いか・ほたて）約300g
キューピー具のソース（おろしポン酢）お好みで

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作り方

1
春キャベツをざっくり切り、水にさらして蒸篭へのせる。
お湯を沸かして、その上に蒸篭をのせ、まずキャベツに少し火を通す
2

その後、豚肉を重なりが少なくなるように並べ、その上に、魚介をのせて蒸す。
豚肉と魚介が重なった部分の火のとおりを確認。
3
一人分に取り分けて、キューピー具のソース（おろしポン酢）をまわしかけ、熱々を召し上がれ。

コツ・ポイント

キャベツを最初に蒸し、やわらかくしておくと、お肉や魚介をくるっと巻いても食べやすいです。おろしポン酢がとても合います。材料が重なっているところの火のとおりが遅いため、気をつけてください。蒸篭から落ちた材料のエキスは、別料理に使えます♪

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banbichan7

banbichan7 @cook_40040098

2010/03/23 17:02に公開

４人家族平日は家族そろって帰宅することが多く、スピードクッキング。休日は、じっくり作りたいな～と思っています。

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このレシピのキーワード

イカエビ豚肉帆立貝キャベツもも魚介類

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