☆今夜のもう一品☆ジャガイモと牛肉炒め
ちーよん @cook_40041999
ジャガイモが好きなあなた必見！
お酒のおつまみにも良いかもです♪
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いたジャガイモの消費にと作りました。
赤いジャガイモで作ったからか、もちもちしてました！
☆今夜のもう一品☆ジャガイモと牛肉炒め
ジャガイモが好きなあなた必見！
お酒のおつまみにも良いかもです♪
このレシピの生い立ち
実家からたくさん届いたジャガイモの消費にと作りました。
赤いジャガイモで作ったからか、もちもちしてました！
作り方
- 1
ジャガイモをフライドポテトみたいな形に切り、水に10分間くらい浸しておく。その後、水気をよくきる。
- 2
フライパンに油をひき、ジャガイモを炒める。全体に油が回ったら、蓋をして中火で5分くらい蒸し焼きに。
- 3
蒸し焼きにしている間はジャガイモが焦げないように、時々フライパンを振る。
- 4
ジャガイモに火が通ったら、牛肉を加え色が変わるまで炒める。
- 5
色が変わったら、料理酒、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、塩コショウで味付けし、完成！
コツ・ポイント
牛肉にあらかじめ片栗粉をまぶしておくといいみたいですが、
わたしはやったことありません。。。（-3-）
お肉が柔らかくなるのかな？？？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17777112
